Sur un éperon rocheux au cœur du parc régional du haut Languedoc, entre Montagne Noire et Cévennes, un petit village domine les gorges de la Cesse et du Brian, il est dénommé Minerve. Il est surtout connu dans l’histoire par le siège qu’il subit en 1210 lors de la croisade des Albigeois menée par Simon de Montfort. La lutte dura sept semaines, les Cathares qui s’y réfugièrent furent tous brûlés vifs. Aujourd’hui, le village est plus paisible et ses habitants me semblent nettement moins persécutés. Les pierres blanches des maisons et ses ruelles médiévales vous replongent quelques instants dans un Moyen Age moins douloureux. L’histoire est maintenant oubliée, il reste seulement une plaque commémorative rappelant le massacre des Bons Hommes en cet an de grâce mentionné précédemment. Aujourd’hui, ce qui est beaucoup plus connu, est son vin AOC dénommé Minervois. Le vignoble du même nom est l’un des plus vastes de la région. Un petit coin du sud de la France à découvrir. Pour en savoir plus sur la croisade

Après notre escapade à Albi dans l’article précédent, je vous propose de nous attarder sur un petit village à l’ouest à quelques dizaines de kilomètres. Suivant la saison, la température et le taux d’humidité, le brouillard s’installe dans la vallée et suivant où l’on se trouve il est possible de voir émerger de cette couche cotonneuse un vaisseau fantôme qui sort doucement de sa torpeur matinale sous un lever de soleil. Cordes-sur-Ciel apparaît alors encore plus près des étoiles 😉 . Malheureusement, je n’ai pas eu la chance d’avoir ces trois paramètres réunis pour voir ce phénomène. Avant de devenir définitivement Cordes-sur-Ciel, la ville porte le nom de Cordoa dans la charte de fondation en rapport avec la ville de Cordoue (Cordoba) en Espagne. Ce nom provient probablement du fait de son artisanat du cuir. Le nom de Cordes-sur-Ciel n’apparaît que depuis assez peu de temps. Il est inventé par la romancière Jeanne Ramel-Cals en 1947 et est définitivement adopté en 1993 par le ministre d’alors Paul Quilès. Hormis cette