Ce petit village perché sur un coteau domine la Charente. Il se trouve à quelques kilomètres d’Angoulême et offre un beau point de vue sur la vallée. Nous sommes aux portes du Cognaçais, région viticole connue pour son cognac et le pineau des Charentes. Le village est notamment réputé pour sa pêche à l’anguille. En soi, le village ne paie pas de mine, mais il présente une particularité liée à cette pêche. En effet, la pêche à l’anguille d’avalaison y était une spécialité locale. Elle portait alors le nom d’« essac », terme que l’on retrouve également sous la forme anguillard. Son origine serait indo-européenne et découlerait d’esok. Par évolution, ce mot serait devenu esako dans les langues celtiques médiévales, avant de donner essac en gaulois. Le terme initial désignait un poisson capable de remonter la rivière. Ces pêcheries étaient construites sur des digues. Les premières traces remontent au XIV⁰ siècle, et plus particulièrement à l’année 1331, lorsque Geoffroy de Vaux prit les moulins avec leurs essacs. La pêche à