Pêche à l’anguille de Saint Simeux
Ce petit village perché sur un coteau domine la Charente. Il se trouve à quelques kilomètres d’Angoulême et offre un beau point de vue sur la vallée. Nous sommes aux portes du Cognaçais, région viticole connue pour son cognac et le pineau des Charentes. Le village est notamment réputé pour sa pêche à l’anguille.
En soi, le village ne paie pas de mine, mais il présente une particularité liée à cette pêche. En effet, la pêche à l’anguille d’avalaison y était une spécialité locale. Elle portait alors le nom d’« essac », terme que l’on retrouve également sous la forme anguillard. Son origine serait indo-européenne et découlerait d’esok. Par évolution, ce mot serait devenu esako dans les langues celtiques médiévales, avant de donner essac en gaulois. Le terme initial désignait un poisson capable de remonter la rivière. Ces pêcheries étaient construites sur des digues. Les premières traces remontent au XIV⁰ siècle, et plus particulièrement à l’année 1331, lorsque Geoffroy de Vaux prit les moulins avec leurs essacs.
La pêche à l’anguille d’avalaison est désormais interdite. Si la vie est aujourd’hui plus calme pour elle dans ce coin de Charente, il faut savoir que l’existence même d’une anguille n’est pas toujours un long fleuve tranquille. En effet, vers l’âge de 10 à 15 ans, elles descendent ce fleuve pour aller se reproduire dans la mer des Sargasses. Arrivées à destination, elles se reproduisent, et leurs descendants mettront environ trois ans pour revenir dans la Charente, comme leurs parents avant eux, perpétuant ainsi la survie de l’espèce.
Pour en savoir plus, c’est ici
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Très intéressant ce billet sur la pêche à l’anguille de Saint Simeux, en Loire c’est le même principe avec une nasse sur le côté de la barque à moteur 😉
Merci Stéphane pour la visite
superbe serie et infos merci du partage bonne journée
Merci Patrick pour la visite
Jamais entendu parler, alors que c’est dans ma région ! Merci pour ce reportage intéressant. Ici, il y avait, il y a quelques dizaines d’années seulement, des élevages d’aiguilles de mer dans les marais, qui étaient surtout vendues à l’exportation.
Je ne connaissais pas non plus alors que je suis né à Angoulême et vécu du côté de Montbron. Comme quoi, nous allons chercher ailleurs alors que nous avons des perles à côté de chez nous.
Merci pour votre visite
Bonjour Patrick
Une série bien fraîche qui me fait pourtant saliver car lorsqu’on parle d’anguilles , je pense à escabèche, c’est … hummm …. divin 😀
[…] ancienne pêcherie à l’anguille sur les bords de la Charente en aval d’Angoulême à Saint-Simeux pour être précis. ces pêcheries remontent au XIIè siècle. le petit monument recouvert d’ardoises remonte, quant à lui, à Napoléon III. un post ici […]